タマネギは、アリシンやケルセチンをはじめ何種類ものイオウ化合物が含まれ、免疫機能の向上、アンチエイジングに効果を発揮します。 また、ネギにもアリシンやネギ特有のファイトケミカルであるネギオールが含まれ、優れた抗菌作用があります。血行を促進し…

ニンニクのパワーの源は、何種類ものイオウ化合物です。これが体内で「アリシン」などに変化し、ガン予防や血行促進につながります。 ニンニクに含まれるビタミンB1と結合して、アリチアミンに変わり、疲労回復や滋養強壮効果を発揮します。 また、アレルギ…

ニンジンは、皮膚や粘膜のバリア機能を高めるビタミンA、体内でビタミンAに変化するβカロテンが豊富に含まれます。 このダブルのパワーで皮膚を強化し、細菌などの侵入をブロック。 ビタミンCも豊富に含まれるため、免疫力アップに欠かせません。 ニンジンの…

栄養豊富で、アスリートも積極的にとりたい野菜のひとつブロッコリー。 老化の原因物質とたたかうファイトケミカルを多く含み、身体をサビから守ってくれます。 ブロッコリーに含まれるファイトケミカル「スルフォラファン」とブロッコリーの食べ方などにつ…