梅雨が明け、いよいよ本格的な夏がやってきました。スポーツをする方もそうでない方も、食が細くなってしまいがちですが、ちょっとした「薬味」などを欠かさずに取り入れましょう。夏は、うどんや素麺などの冷たくアッサリとしたものから、エネルギー源を摂取することが多くなりますね。ビタミンB1の働きを高める「アリ…

アスリートの栄養学

■アスリートの食事に「薬味」は欠かせない。