アスリートであれば毎日食べたいのが鶏胸肉だ。身体をつくる重要なたんぱく質であるだけでなく、イミダゾールジペプチドには脳の疲労原因である活性酸素を抑える効果もある。1日に1枚がおすすめだ。 鶏胸肉に豊富に含まれる「イミダゾールジペプチド」とは？…

※参考 Tarzan 11月号『「休む」の科学 』 定期的に長い距離を移動する渡り鳥や、眠っている間も泳ぎ続ける回遊魚の肉には、疲労回復成分「イミダゾールジペプチド」が含まれている。 このイミダゾールペプチドには、強力な抗酸化作用があるのです。 イミダペ…